Vaktel hus del 3

 Det nærmer seg med stormskritt at hele vaktelhuset og gården er ferdig. Taket på utedelen er på plass og mye netting. Mangler litt på sidene enda men det kommer. Og dør inn og luke til lagringsplassen på "kryploftet" er snart på plass også.

 Skal også få tak på selve huset deres. Var planen med torvtak, men ting forandrer seg, så får vi se hva vi ender opp med av takmaterial. Vi vet det, og snart får dere også vite det. :) Vi tror dere også kommer til å like det like mye som oss.

Nå er jo jeg ikke noen form for snekker eller driver med arbeid som gir meg tøffe hender.... Så helsevesen huden på fingrene mine taklet vist ikke all denne klippingen av netting. Men man må lide litt for å få det til som man vil. Skal ikke være enkelt altid heller. :)

Viste du dette om vaktel?

Ett vaktel egg er 1/5 av ett hønseegg. Men når det gjelder næringsstoffer så inneholder det mye mer enn ett hønse egg. Det har faktisk 3-4 ganger så høyt næringsinnhold som ett vanlige egg. Ett høyt innhold av omega 3 og 6, og 5 ganger så mye jern og kalium som ett vanlig hønseegg.

Den Franske legen Dr JC Truffier brukte vaktel egg for å behandle impotens og alergier. Det samme gjore de i Kina og egypt. Og mange andre helse fremmendeeffekter har det også. Hjelper mot migrene, styrker imunforsvaret, forebygger hjertesykdommer og overvekt for å nevne noe. Så istede for kosttilskudd i tablettform så hvorfor ikke nyte vaktel egg til frokost? Små smakfulle sunnhetsbomber som blir flittig brukt i gourme resturanter og finere selskap. Ja til og med slotte koser seg med vaktel egg og vaktel. :)

Viste du også at en vaktel legger nesten like egg? Man kan nesten se på eggene hvem som har lakt dem. Derfor legger de som regel eggene overalt, eller ikke overalt, men der de selv mener eggene er best kamuflert for rovdyr. Og de kjenner igjen eggene sine også. De er nå litt smarte også disse små.
På nettet kan du finne utallige utenlandske behandlinger med vaktel egg, men det får du finne selv. :) Jeg er ikke noen lege eller behandler.

Vi har fått logo

Nå nærmer det seg at våre nye skapninger kommer i hus. Neste uka skal vi hente 15 vaktel kyllinger. Buret de skal stå til de blir store nok er klart, registrering hos mattilsynet er klart, utstyr er bestilt og blir hentet neste uke og så er logoen klar som vi skal ha på egg kartongene. :) Spennende. Sverre er veldig giret og snakker ikke om annet, kan nesten bli for mye til tider. Men som plaster på såret ( tror Sverre) så får Kristina sin bokstav først i logoen.

Enkel og grei logo egentlig. Har registrert at vi skal selge moskusand egg også. Så med en gang eggene er klar for salg så tar vi imot bestillinger. Så om du kjenner noen eller vil prøve selv så kontakt oss. Kommer til å lage en egen side om salg her på bloggen når de har begynt å verpe. Enda nesten 2 mnd til da. Men det kommer. Og vi kommer garantert til å skrive mer om det ettersom tiden nærmer seg.
Hva synes du om logoen? Kommenter gjerne eller kom med forslag til forbedring. Den er ikke skrevet i stein enda. :)

Epler, sure og små!

Her er en liten oppdatering på eplene i Hagen. Det er vannvittig med frukt i år! Vi har to epletrær som er både krokete og bøyd. De har blitt litt satt til side de siste årene og ingen har gjort noe med dem. Untatt hjort som driver å trasker rundt i skogen. Denne nyter de modne eplene!

Legger ved et kornett bilde bare for morro skyld.

Men i vår tok jeg med meg klippesaksen, fast bestemt på å klippe vekk mer enn det som kanskje trengtes! Og mange klipp senere var jeg fornøyd. Da hadde jeg tatt vekk de døde, syke og knekte greinene. Jeg er ingen eplebonde fra Hardanger, men noe rett må jeg ha gjort! 

Her er bildet over hvor langt de er kommet i gang i sommer. Vi gleder oss til de blir moden. Da skal de nytes som nyplukket, i eplepai og kanskje eplemos eller syltetøy! 

Har du noe ritual du har med epletrærne?  Og hvordan får du frem de beste eplene? 

Smaken av sommer!

De søteste gleder i livet er dem man deler med andre?

Jordbærene bogner i grønnsakshagen. Aldri har jeg smakt en så herlig sommersmak. Det må være de søteste jordbærene i hele Norge! Sommersolen og den godt gjødslede jorden har komt godt til nytte. 

Forhåpentligvis gir det norske været grunnlag for flere fyldige snopebiter! 

Vi har dekket bedet med bærnett som har fungert veldig fint for oss i år! Uheldigvis oppsto det en tragedie i fjor med en spurv, en katt og kampen om tilværelsen. Men heldigvis (uheldigvis for katten) har ikke dette gjentatt seg.  

Her er godsaken vi koste oss med i dag! Små hender eller stort jordbær?

Men det er ikke bare oss som gotter oss med jordbær om sommeren! Noe jeg godt kan forstår. Bærene som ligger nærmes jorden har blitt spist hull i, hva det egentlig er, er jeg ikke sikker på. Til neste år tenker vi å flytte jordbærene over i noe annet, slik at bærene henger i luften. Og med litt hell blir de ikke spist av så mange andre enn oss! 

Synes du det er greit å dele med de andre små beboerne i Hagen din? Og har du noen tips eller triks du vil dele med oss? 

Hvitløk

Vi har høstet all hvitløk nå og hengt den opp til tørk. Veldig sterk og god smak på dem, aldri tørket hvitløk før, så dette blir spennende. Skal plante ny avling snart og se om vi får ekstra før vinteren kommer.

Har du tørket hvitløk ute før og kan komme med tips til oss? Så får vi kansje god hvitløk til vaktelen :)

Vaktel hus del 2

Idag var det taket sin tur, og inngangspartiet. Ble ikke helt ferdig da, tok en litt rolig dag i dag. Og noen problemer som måtte løses. Siden det kommer torvtak så blir det fort veldig høyt, og vi vil jo se mest mulig av grønnsakshagen fra stuevinduet også.

 Mer enn dette ble vell ikke gjort på selve taket, iallefall ikke fysisk. Men planen er nesten klar nå , så blir kjekt å få til siste rest.

 Dør må vi også ha, og isolert selvfølgelig, håper bare den passer, siden vi bruker resirkulert material blir ikke alle mål helt nøyaktige altid, så mange aerodynamiske vegger og vinkler, men det gir jo bare en større utfordring.

Og der var luken på plass. Den skal festes med bjørnelåser for å kunne ta ut den delen ved rengjøring. Selve luken til vaktelen kommer senere. Den hvite baljen som er gravd ned skal brukes til sandkasse som de kan kose seg i og så har vi plantet en einebærbusk også som forhåpentligvis vokser seg stor og gir mye ly og godt gjemmested. Det som du ikke ser er at under selve huset er det ett rom de kan gjemme seg i skyggen som også er tilgjengelig om vi skulle hente egg der.
Nærmer seg veldig at selve fuglene kommer i hus nå. Vaktel kyllinger er bestilt også. 15 stykk. så får vi håpe det er flest høner. Hanene blir nok slaktet for å få en hane fra en annen flokk så vi slipper innavl. Så da blir det fest måltid for å feire at vaktelene har kommet inn i garden sin.
Har du smakt vaktel? Og har du en god oppskrift å dele med oss?