Tussete etter snø

Tussi har så lenge vi har hatt henne elsket snø. Hun er jo født i slutten av september på østlandet, og når vi hentet henne så var det snø der. I Bergen var det lite snø da, men når den kom tok vi henne med til kvamskogen for at hun kunne få leke seg litt, og gjett om var aktiv. Beklager dårlige bilder fra hun var liten, men var vanskelig å få henne til å stå iro :)

Merkelig å tenke på at denne refleksvesten ikke dekker skuldrene engang nå.

Utenforbi leiligheten vår kom det også snø tilslutt, noe hun var overlykkelig over og danset rundt i ring hver gang hun gikk ut, glemte nesten å gå på do.

 I Røldal var det også litt snø når vi var der for en god stund siden, da var det på tide å hoppe i snøen igjen og leke villmann. Og selvfølgelig springe rundt med den største pinnen som var å finne.

En liten pause må til for å få ett lite bilde før det var på an igjen og springe og hoppe rundt.

 Og så ett siste bilde som jeg liker veldig godt, når hun datt helt ut mens snøen dalte ned, kansje hun håper at snøen skal være der for altid?

Uansett blir det kjekt å se henne igjen når snøen kommer, se om hun blir like glad denne gangen og at hun husker all moro hun hadde i snøen. Kansje blir det litt på jakt?

Gleder du deg til vinteren kommer og det blir hvitt ute?

Roser er røde.

Roser er røde, og alle andre farger. Jeg har definitivt en forkjærlighet for roser. Fra den siste snøen smelter og frosten slipper taket begynner spenningen å ta fatt. Å se utviklingen fra de små knoppene til de folder seg ut og viser sinn fulle skjønnhet. Utviklingen gjør at det kribler i magen.

En drøm er en rolig plass i Hagen som kun har den funksjon å være vakker, med en hengekøye, et bord og en flott samlig roser i alle høyder, bredder og fasonger.

Nå som høsten nærmer seg og blomstene snart tar kvelden, kan vi minne oss selv om at under det mørke grå været, den våte harde jorden, og den dype snøen (som kommer) er det et løfte om bedre tider, varme og skjønnhet. En ny start som venter på oss.

Kan hende blir det utdelt
nye kort hver vår
til dem som tør å prøve lykken
enda et år

- Anne Grete Preus

Hundekjeks

 I kveld tenkte jeg at jeg skulle prøve meg litt på å lage hundekjeks til Tussi, fant en oppskrift på nett og brukte den som utgangspunkt. Min versjon ble med sardiner og ost, noe Tussi elsker. Blandet først 2 egg, en boks sardiner med olje og rev litt ost, pisket dette sammen før jeg tok i mel. Mengden med mel vet jeg ikke, tok bare litt og litt til det ble en jevn fin deig som ikke klistret.

Jeg syns det ser godt ut, men jeg elsker sardiner da.

Når deigen var klar, kjevlet jeg den ut mellom to bakepapir. Og så satt jeg den i ovnen på 200 grader i ca 20 minutt. Lot den kjøle seg ned litt etterpå, ca 20 min. Deilig lukt av sardiner i hele leiligheten, noe Kristina ikke satt like stor pris på... Så nå står det røkelse på bordet. :)

Etter 20 min skjærte jeg opp alt til små biter, ble en god del.

Og til slutt måtte sjefen sjøl prøvesmake, og de satte hun veldig stor pris på. Nå får vi bare vente til kattene kommer inn og se om de også liker det. Sparta pus har stått ved siden av komfyren en del da, så kan virke som han gleder seg litt til han kommer hjem igjen og godbitene er ferdige.

Lager du godbiter til ditt kjæledyr? Og har du noen oppskrifter du vil dele med oss?

Høstjakt

Nå nærmer det seg årets høstjakt, og kan nesten ikke vente. Reiser bort fra Bergen en langhelg til Ål i Hallingdal. Da blir det fiske og jakt og forhåpentligvis mer kjøtt og fisk i frysen. Mimrer jo altid litt når jakta nærmer seg og fant noen bilder fra 2010, min første offisielle rype.

Rimelig stolt jeger

Siden jeg har lovet Kristina og ikke si noe om hvor mye jeg får, så kan jeg ikke legge ut noen bilder eller innlegg før jeg har kommet meg hel hjem igjen, så om ca 1 mnd kommer ett større innlegg om årets rype/skogsfugl jakt og ørret fiske.

Nå pleier vi ikke få så mye fugl på jakt, men som jeg sier, det er ikke bare det å skyte fugl og fylle frysen som er grunnen til at jeg liker jakt, det er det sosiale og ikke minst naturen. Fugl er jo bare bonus. Uheldigvis er det sjeldent jeg nyter naturen så mye som når 10. september kommer, burde jo gjøre det mye oftere. Og det og lage mat ute er jo så fantastisk digg. Maten smaker jo så mye bedre, og du får fantastisk utsikt i tillegg.

kaffi og matpause på 1300 meters høyde

Tenk hvor heldige vi er som har slik natur her i landet. Du kan ikke annet enn å bli litt salig når du sitter der og ser ut over fjellheimen. Bildet her er tatt på kvelden og som en liten prikk langt der borte ligger hytten. Langt å gå, men energien finner vi med slik utsikt. Merker det kribler mer og mer og får mer og mer reisefeber til vi skal reise til Ål. Aldri hvert der før og spent på hvordan det ser ut og om fisken biter og om det blir noe oppi sekken når jeg reiser hjem igjen. En hel langhelg på guttetur med faren min og brødrene mine, ja og Tussi blir med også, selv om hun ikke er jakt hund, noen må jo passe på fiskerne også.

Har du sett noe så vakkert?

Høsting av poteter

Vi har ikke vært like flinke med nye innlegg hele tiden uheldigvis, men vi prøver nå :) I går høstet vi poteter, vi har plantet til litt forskjellige tider mest for å fylle opp plasser i grønnsakshagen hvor det ikke vokste noe, men i selve potet bingen høstet vi i går. Og det ble mye poteter i år.

Slik så potetåkeren ut før vi begynte

Mange av potetene var store og fine også, hele kassen ble fyllt opp med gode saftige nypoteter, synd vi går på lavkarbo.... Men en smaksprøve måtte vi jo ha, med løk og hvitløk fra hagen.

Vi fant til og med en potet mann eller dame. Og som du ser var det god størrelse på noen av potetene.

Har du funnet grønnsaker med snodig form? eller som ligner på menneske eller dyr?

Hvor gikk det galt?

Så igjennom noen bilder på dataen i dag og fant litt forskjellig. Fra dagen jeg ble døpt og frem til i dag. Måtte plukke ut noen da som viser litt av min reise til den jeg er i dag. Veldig få bilder egentlig når jeg tenker meg om.... Vi begynner me dåpen, en skjønn liten gutt på det glade 80 tall i fin dåpskjole og greier. Jeg har faktisk vært liten og skjønn jeg også :)

Vi tar ett kjempe steg til konfirmanten Sverre, stolt og kry med mye mer hår enn det som lar seg gro på hodet i dag. Dressen har jeg vell enda, men trenger vell ikke å si at den passer veldig dårlig.

Og så avslutter vi med ett bilde fra noen år tilbake. Vet ikke helt hva jeg skal si om dette, men det er veldig inspirert av Hans Olav Lahlum, jeg er da veldig fan av han. Når sant skal sies så gikk jo han barbert slik en stund i motsetning til meg som gikk slik maks 20 minutt, og kun innendørs, før det resterende hår og skjegg forsvant ned i søppelbøtta.

 Hadde du gått rundt slik? Og hvem har du til forbilde?

Lavkarbo "pizza"

Idag prøvde jeg meg på noe nytt, siden det er fredag så må vi jo kose oss litt. Fant en oppskrift på noen kake/skive/brød ting på nettet og brukte det som basis og hev litt ekstra oppi. Etter at de var ferdige hadde jeg kjøttdeig med saus og sopp på. Og selvføgelig litt ost. Utrolig snadder. To stykk holdt og var mett en god stund.

Oppskriften er, sånn ca:
3 egg
3 ss smøreost ( jeg brukte philadelphia naturel)
1 ts bakepulver
200 g revet ost
1 dl mandelmel




Jeg skilte eggene og hadde osten sammen med plommen og mikset dette, eggehvitene hadde jeg bakepulver i og pisket dette stivt. Så blandet jeg forsiktig inn mandel mel og revet ost og eggeplommene. La de på steike brett på 180 grader i så lang tid som det tok..... Litt på gefylen, men når de ble gylne tok jeg dem ut. Lot de hvile seg mens jeg stekte kjøttdeig og sopp og hadde litt pizzasaus i, Santa maria sin på flaske siden den hadde minst karbohydrater.
Tok litt kjøttdeig på hver, dekket med ost og så inn i ovnen igjen på 180 grader til osten begynte å bli hard. turde ikke ha de for lenge i tilfelle bunnen ble svidd. Så neste gang skal jeg ha de lengre i. Men uansett, dette ble en suksess, så dette skal vi ha igjen. Og så bare 2,5 karbohydrater i hver mini pizza  :)